Servizio fotografico per ristorante spagnolo di Milano
Nel 2020 organizziamo un nuovo servizio fotografico per il ristorante spagnolo di Milano, Antigua Posada
Qual’è la cosa più importante quando si realizza un servizio fotografico per un ristorante? Sorprendentemente, la velocità! Sì, perché i piatti, una volta preparati, devono essere fotografati in breve tempo, o gli ingredienti cominceranno a slegarsi, ossidarsi, raffreddarsi, e perderanno lucentezza e colore, risultando in generale… meno appetitosi, come se fossero li da un po’ a prendere aria.
Per questo motivo la pianificazione è essenziale!
Pianificare un servizio fotografico per un ristorante
La cosa essenziale è stabilire una scaletta con gli addetti ai lavori, in modo da avere i piatti pronti da fotografare nel momento giusto. La prima cosa da fare è allestire un mini set, stabilire fondali, esposizione, accessori e styling. Solo successivamente, si comincia a fotografare i piatti.
Il servizio fotografico per i piatti del ristorante Antigua Posada
Ecco un estratto dal servizio fotografico per il ristorante Antigua Posada. Su richiesta del cliente, i piatti grigi vengono mostrati poco nella loro interezza, mentre ci si concentra sulla pietanza, con l’utilizzo di una lente macro che consente di avvicinarsi di parecchio al soggetto.
La scena viene illuminata con una torcia flash Godox e uno Speedlite Canon EX430II, per consentire una esposizione luminosa, altrimenti impossibile con la sola luce naturale all’interno del ristorante.
Post-produzione per le foto food?
A qualcuno piace post-produrre qualsiasi cosa. La nostra filosofia in questo caso è che la foto debba essere fedele alla scena, fedele al piatto e allo spirito del ristorante. Ovviamente rimuoviamo imperfezioni quali polvere, macchie o gocce di condimenti la dove non ci dovrebbero essere. Ma per il resto, la nostra post-produzione si è limitata alla color correction, eseguita su Adobe Lightroom semplicemente con il Contagocce, utilizzando un color checker passport di X-Rite by Pantone.
Ti servono foto dei piatti per il tuo ristorante?
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